Як використовувати хміль для пива?

Для надання пиву гіркоти хміль додають на початку варіння сусла. Такий хміль практично не приносить аромату, залишаючи тільки гіркоту. А ось ароматний хміль вносять наприкінці варіння. Цей хміль додає як аромату, так і смаку пива.

Скільки потрібно хмелю на 1 літр пива?

Доза внесення варіюється від сорту пива. В основному від 5 до 10 г хмелю на літр сусла.